Дополнительные функции и системы встраиваемых духовых шкафов

Кроме основных функциональных возможностей встраиваемые духовые шкафы обладают рядом дополнительных функций и аксессуаров, которые делают процесс приготовления пищи более удобным и безопасным. Самыми распространёнными из них являются:

  • таймеры;

  • термощупы;

  • функция подогрева посуды;

  • системы очистки поверхности внутренней камеры

  • система электроподжига и т. д.

Кратко рассмотрим все эти функции и системы.

Подогревание посуды

Данная функция очень поможет для правильной сервировки блюд. Благодаря нагреву от 30 до 65 °С тарелки и чашки будут отлично подготовлены к сервировке, а их свойства или прочность при этом не пострадает.

Термощупы

Термощупы являются замечательными помощниками во время приготовления большого куска мяса или неразделанной птицы. Данная деталь обычно входит в комплект «профессиональных» моделей встраиваемых духовых шкафов.

Термощупами проверяется температура внутри продуктов. Он имеет вид тонкого металлического стержня с системой управления на конце. В наиболее элитных моделях термощупы способны автоматически отключать духовку после приготовления блюда.

Обычно информацию с термощупов выводят на дисплей, благодаря чему пользователь контролирует процесс приготовления продуктов, не открывая духовку.

Таймеры

Кухонные агрегаты обычно оснащаются механическими или электронными таймерами, благодаря которым пользователи могут с максимальной точностью устанавливать длительность приготовления блюда. Удобными являются таймеры с функцией отключения духовки по прошествии установленного временного отрезка. Обычные звуковые таймеры оповещают пользователя об окончании приготовления блюд.

Существуют таймеры отсрочки, которые начинают готовить блюдо спустя установленный временной интервал.

Электроподжиг

Функцией электроподжига оснащаются газовые встраиваемые духовые шкафы. Она бывает автоматической (ручка регулятора просто поворачивается и духовка включается) и механической (агрегат включается путём нажатия на специальную кнопку и одновременного запуска газа).

Очистка камеры

Духовки могут иметь различные поверхности, которые быстро и легко очищать:

  • керамическое покрытие;

  • нержавеющая сталь;

  • легко очищаемая эмаль (как в модели Electrolux EZB 53400 AX, которая представлена в интернет-магазине Eldorado) и т. д.

Но данная кухонная техника может также иметь специальные функции для очистки камеры. Так, функция EasyClean автоматически очищает поверхность внутри духовки при помощи пара. После приготовления пищи нужно налить чуть-чуть воды на противень и нажать на соответствующую кнопку, а затем протереть камеру мягкой тряпкой или салфеткой. Такая функция предназначена для любого покрытия и отлично сочетается с каталитической очисткой.

Во встраиваемых духовых шкафах, имеющих каталитическую систему очистки, задняя и боковые стенки покрываются слоем эмали с высокими каталитическими свойствами. Благодаря этому ускоряется процесс окисления жира, при котором он расщепляется на углерод и воду. Такой способ очистки автоматически осуществляется при каждом нагреве духовой камеры. Тем не менее время от времени всё же необходимо протирать поверхность влажной тряпкой с использованием моющих средств.

Наиболее эффективной и наименее трудозатратной является пиролитическая система очистки. Её суть состоит в повышении температуры внутри камеры до 500 °С. При этом жир и прочие загрязнения выжигаются, в результате чего остаётся только небольшая горстка золы. Основной минус такой очистки – высокое потребление электроэнергии и необходимость большого пространства в помещении (из-за сверхсильного нагрева кухня может превратиться в сауну).

В некоторых моделях встраиваемых духовых шкафов неприятные запахи и жир устраняются системой AktivKat. Жиропоглощающие фильтры и катализаторы устранения неприятного запаха отлично осуществляют испарения внутри духовой камеры. Эта система очистки максимально упрощает процедуру ухода за духовками, а регулярность проведения данной процедуры значительно уменьшается.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии