6 января - Рождественский сочельник

Самой важной ночью считается Рождественский сочельник, вечер накануне Рождества. В истории говорится, что в этот день люди не ели до тех пор, пока на небе не покажется первая звезда. Смотреть, не появилась ли первая звезда, нужно, выйдя во двор: из окна звезду не увидишь - не к добру. Еще немаловажно, что Рождество не встречают в будничной одежде - к бедности.

Если на Рождество первым порог пересечет темноволосый человек, то он принесет счастье. Некоторые темноволосые члены семьи даже специально выходят и входят в дом после полуночи. Как только часы пробьют двенадцать, глава семьи должен открыть окно, чтобы впустить Рождество, а с ним счастье, удачу и благополучие. То, о чем в Рождественскую ночь помышляешь, все исполниться, все сбудется. Дети, рожденные на Рождество, приносят счастье и удачу всем членам семьи.

Танцевать и играть на свежем воздухе в Рождественский сочельник, особенно вокруг елки считается хорошим обычаем, предотвращающем неудачи и болезни в течение следующих двенадцати месяцев.

Как питаться в Рождественский сочельник

Последний день Рождественского поста называется сочельником, потому что уставом в этот день положено есть сочиво. Сочиво готовится из зерен пшеницы, риса.

В сочельник у православных христиан сохраняется благочестивый обычай ничего не есть до первой вечерней звезды, напоминающей о явлении звезды на востоке, возвестившей о рождении Иисуса Христа.

В Рождественский сочельник трапеза предписана один раз после Божественной Литургии. На трапезе правилами Церкви постановлено вкушать "с елеем. Сыра же и подобных ему, и рыб, никакоже дерзнем ясти".

Сочиво - блюдо для Рождественского сочельника.

Как приготовить сочиво

1 стакан зерен пшеницы, 100 г мака, 100 г ядер грецких орехов, 1-3 столовые ложки меда, сахар по вкусу.

 Зерна пшеницы толкут в деревянной ступе деревянным пестиком, периодически подливая немного теплой воды, чтобы оболочка пшеницы отошла. Затем ядро отделяют от шелухи, просеивая и промывая. На воде из чистых зерен варят обычную рассыпчатую постную жидкую кашу, охлаждают, подслащивают по вкусу.

 Отдельно растирают мак до получения макового молочка, добавляют мед, все перемешивают и добавляют к пшенице. Если каша густая, ее можно разбавить охлажденной кипяченой водой. В конце добавляют толченые ядра грецких орехов.

Иногда сочиво готовят из риса, но рис следует приготовить особо - стакан риса залить полутора стаканами кипятка, плотно накрыть кастрюлю крышкой, варить рис три минуты на сильном огне, шесть - на среднем, три - на маленьком. Еще двенадцать минут не открывать крышку, давая рису настояться на пару. Соотношение всех компонентов для сочива сохраняется. Иногда добавляют изюм, но это необязательно.

 Для подслащивания лучше использовать только мед.

 

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Пока еще никто не оценил
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Происшествия
Водитель скрылся с места аварии. ДТП с участием маршрутного такси произошло в Северном районе Таганрога 21 января. Информацию об аварии, а также фото и видео с места происшествия выложили в соцсетях утром во вторник горожане. Маршрутка «Таганрог – Ростов» врезалась в забор дома на пересечении улицы Лизы Чайкиной и переулка 10-го Нового. Как сообщили в отделе пропаганды ГИБДД Ростовской области, в результате происшествия никто не пострадал. Водитель маршрут...
Общество
Обошлось без происшествий. По официальным данным в Таганроге организованные места для купаний посетили более четырёх тысяч таганрожцев. Известно, что обошлось без происшествий. Однако, как сообщил журналисту портала «Ёрш. Таганрог» работник скорой медицинской помощи, несколько раз приходилось оказывать помощь людям, находящимся в нетрезвом состоянии. Так, по словам медика, многие были даже не в состоянии выйти из холодной воды. «Силы хватало лишь зайти», —...
Происшествия
В Таганрогском металлургическом заводе работница повредила ногу во время рабочей смены. Происшествие случилось 19 января, передает DonDay.ru. По данным издания, женщина красила трубы и случайно ногой задела работающие механизмы. В итоге она повредила ногу и с травмой была доставлена в больницу. - Работница находится на лечении в одной из городских больниц Таганрога, - прокомментировали инцидент в пресс-службе ТАГМЕТа. - Пострадавшей будет оплачено лечение...
Общество
И станет немного прохладнее. Наступившая рабочая неделя в Таганроге будет немного прохладнее предыдущей, синоптики даже прогнозируют снег в ночь со среды на четверг. Тем не менее, Крещенских морозов ждать не стоит, последняя декада января будет такой же тёплой, как и весь месяц. В понедельник, 20 января, горожан ждёт солнечная погода, небольшой мороз -2 °С продержится в течение суток. Ветер северный, скоростью до 3 м/с. Во вторник, 21 января, будет пасмурн...
Происшествия
19 января студент таганрогского общежития стал одной из самых обсуждаемых персон из-за своей выходки. Молодой человек устроил стрельбу с балкона общежития, целясь в автомобили и прохожих. На место вызвали полицию, в руках у юноши заметили оружие, похожее на автомат. Прибывшие на место происшествия стражи правопорядка нашли стрелка и выяснили, что оружие было ненастоящим, а игрушечным. Однако молодой человек нехило так напугал соседей и прохожих. Как стало...
Общество
Препятствия для инвалидов-колясочников имеет Старый вокзал Таганрога. Такую жалобу направил Солонченко В. А, представитель сообщества «Коляскам да» в администрацию. У группы было ряд претензий, касающихся недоступной среды для инвалидов по пр.Стачки, Суворова, Серафимовича в Ростове, поэтому по ошибке претензию к Октябрьской, 26А также отправили в ростовскую администрацию. Но судя по письму, полученному от начальника управления документационного обеспечени...
Общество
Небольшой мороз возможен в воскресенье. На предстоящих выходных в Таганроге погода не изменится. Лишь в воскресенье небольшой морозец напомнит о Крещенских холодах. В субботу, 18 января, ожидается пасмурная погода, столбик термометра не опустится ниже ноля, днём до +2 °С, ночью — 0 °С. Ветер северо-восточный, скоростью до 5 м/с. В воскресенье, 19 января, синоптики прогнозируют до обеда пасмурную погоду, к вечеру ясно, днём до 0 до +2 °С, в ночные часы -2 °...
Происшествия
Пожилая женщина погибла во время пожара в Таганроге поздно вечером 16 января, сообщает пресс-служба ГУ МЧС России по Ростовской области. Сообщение о возгорании на улице Щаденко, 89, поступило на пульт дежурного в 22:43. Горел первый этаж пятиэтажного жилого дома. Огонь охватил 2 кв. м. 12 человек на трех спецмашинах ликвидировали возгорание за 19 минут, но помочь пожилой женщине не смогли. 81-летняя пенсионерка насмерть отравилась продуктами горения. Напом...
Происшествия
Предполагаемый виновник аварии отказался от медосвидетельствования. ДТП с участием четырёх автомобилей произошло в Таганроге. Как сообщили в отделе пропаганды ГИБДД Ростовской области, авария случилась 15 января в 16:45 на улице Маршала Жукова. Nissan Tiida столкнулся с автомобилями ВАЗ-2115, Lifan и Chevrolet Aveo, которые были припаркованы возле одного из домов. В результате ДТП никто не пострадал. Машины получили механические повреждения. Горожане, разм...