6 января - Рождественский сочельник

Самой важной ночью считается Рождественский сочельник, вечер накануне Рождества. В истории говорится, что в этот день люди не ели до тех пор, пока на небе не покажется первая звезда. Смотреть, не появилась ли первая звезда, нужно, выйдя во двор: из окна звезду не увидишь - не к добру. Еще немаловажно, что Рождество не встречают в будничной одежде - к бедности.

Если на Рождество первым порог пересечет темноволосый человек, то он принесет счастье. Некоторые темноволосые члены семьи даже специально выходят и входят в дом после полуночи. Как только часы пробьют двенадцать, глава семьи должен открыть окно, чтобы впустить Рождество, а с ним счастье, удачу и благополучие. То, о чем в Рождественскую ночь помышляешь, все исполниться, все сбудется. Дети, рожденные на Рождество, приносят счастье и удачу всем членам семьи.

Танцевать и играть на свежем воздухе в Рождественский сочельник, особенно вокруг елки считается хорошим обычаем, предотвращающем неудачи и болезни в течение следующих двенадцати месяцев.

Как питаться в Рождественский сочельник

Последний день Рождественского поста называется сочельником, потому что уставом в этот день положено есть сочиво. Сочиво готовится из зерен пшеницы, риса.

В сочельник у православных христиан сохраняется благочестивый обычай ничего не есть до первой вечерней звезды, напоминающей о явлении звезды на востоке, возвестившей о рождении Иисуса Христа.

В Рождественский сочельник трапеза предписана один раз после Божественной Литургии. На трапезе правилами Церкви постановлено вкушать "с елеем. Сыра же и подобных ему, и рыб, никакоже дерзнем ясти".

Сочиво - блюдо для Рождественского сочельника.

Как приготовить сочиво

1 стакан зерен пшеницы, 100 г мака, 100 г ядер грецких орехов, 1-3 столовые ложки меда, сахар по вкусу.

 Зерна пшеницы толкут в деревянной ступе деревянным пестиком, периодически подливая немного теплой воды, чтобы оболочка пшеницы отошла. Затем ядро отделяют от шелухи, просеивая и промывая. На воде из чистых зерен варят обычную рассыпчатую постную жидкую кашу, охлаждают, подслащивают по вкусу.

 Отдельно растирают мак до получения макового молочка, добавляют мед, все перемешивают и добавляют к пшенице. Если каша густая, ее можно разбавить охлажденной кипяченой водой. В конце добавляют толченые ядра грецких орехов.

Иногда сочиво готовят из риса, но рис следует приготовить особо - стакан риса залить полутора стаканами кипятка, плотно накрыть кастрюлю крышкой, варить рис три минуты на сильном огне, шесть - на среднем, три - на маленьком. Еще двенадцать минут не открывать крышку, давая рису настояться на пару. Соотношение всех компонентов для сочива сохраняется. Иногда добавляют изюм, но это необязательно.

 Для подслащивания лучше использовать только мед.

 

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Там живут 12 зверьков со всей страны. В поселке Мержаново под Таганрогом открыли приют для енотов. Мужи жена решили таким образом помогать животным, попавшим в трудную жизненную ситуацию. Как ни странно, но еноты оказываются выброшенными на улицу хозяевами, также на этих зверьках тренируют охотничьих собак, кого-то просто «списывают» после цирковой жизни. Супруги, организовавшие приют на своём участке, собирают енотов со всей страны. Сейчас у них в специал...
Общество
Станет прохладнее, но не значительно. Выходные в Таганроге будут на пару градусов прохладнее знойной и душной рабочей недели. Максимальная температура воздуха +32°С. В субботу, 24 августа, ожидается малооблачная и жаркая погода, днём+32°С, ночью +25°С. Ветер северо-восточный до 5 м/с. Вода в заливе +29°С. В воскресенье, 25 августа, облачно с прояснениями, днём +30°С, ночью +24°С, ветер по-прежнему северо-восточный, скоростью до 3 м/с. Температура воды в за...
Спорт
Поучаствовать в благотворительном забеге в крайне необычном месте - на взлётно-посадочной полосе военного аэродрома "Таганрог-Центральный" горожан приглашают 8 сентября. Забег "IT-Run" организует расположенный в Таганроге ИКТИБ ЮФУ (Институт компьютерных технологий и информационной безопасности). Забег проводится в городе уже второй год, старт и финиш первого располагались на Октябрьской площади. Таганрог выбрали для акции неслучайно: именно у нас находитс...
Власть
Окончательный выбор будет сделан осенью. По итогам конкурса на должность главы администрации Таганрога специальная комиссия отобрала двух человек: действующего мэра Андрея Лисицкого и замглавы Родионово-Несветайского района Михаила Горшкова. Как сообщила пресс-служба мэрии, они получили наивысшие оценки по итогам проведения профессионального тестирования и собеседования. Всего же на должность градоначальника претендовали пять человек. Теперь отобранные кан...
Происшествия
Авария произошла на улице Шило. В городе Таганроге столкнулись «Митсубиси» и «Волга», отечественное авто врезалось в торговый павильон. Авария произошла днем 21 августа на улице Шило. По словам очевидцев, водители не поделили дорогу, из-за чего и произошло столкновение. Однако после удара «Волга» въехала в торговую точку, разбив стекло киоска. К счастью, обошлось без жертв. Транспортные средства получили механические повреждения.
Власть
За заветное кресло поборются пятеро. В Таганроге в муках созданная конкурсная комиссия по выборам следующего главы администрации города приняла документы от пятерых претендентов. Все они, по данным «Ёрш. Таганрог», допущены к участию в конкурсе. Подтвердить свою компетенцию и соответствие желанной должности соискатели должны будут с помощью заполнения анкеты на 30 вопросов. Ещё столько же, но устно, в режиме собеседования, зададут кандидатам члены конкурсн...
Общество
94% старшеклассников собираются получать высшее образование. По словам начальника управления образования администрации города Ольги Морозовой, Таганрог выбрался из демографической ямы. — Если раньше в школу набирали один первый класс, то сегодня их три и больше. Кроме того, дети не уходят после 9-го класса в средне-специальные образовательные учреждения. Они продолжают учиться в старших классах, сдают ЕГЭ и поступают в вузы, которых в городе много. 94% ста...
Криминал
Пенсионерку обманули телефонные мошенники. В полицию Таганрога с заявлением обратилась горожанка. Она рассказала, что перевела мошенникам через сервис «Яндекс. Кошелёк» 930 тысяч рублей. История, конечно, странная, многие скажут, мол сама виновата, тем не менее, в правоохранительных органах не исключают, что злоумышленники использовали в общении со своей жертвой гипноз. Началось всё год назад, когда по интернету женщина заказала средство для похудения, пот...
Общество
Ею сейчас управляет некое ООО "Отель-Сервис" Федеральная налоговая служба по Таганрогу подала на банкротство ООО «Комплекс», зарегистрированного по адресу Дзержинского, 161 и занимающегося гостиничной деятельностью. По этому же адресу находится четырехзвездочный конгресс-отель «Таганрог» - крупнейшая гостиница города. Как сообщили «Панораме» в суде, компания задолжала 1,029 млн рублей по налогам и сборам, которые копились с 2015 года. Речь идет как об обяз...